Valmistettu Karjalassa: paikallinen marmeladi kovassa kysynnässä
Aunuksen piirissä marjoja jalostavan maatalousosuuskunnan valmistama marmeladi on hyvin kysytty turistien ja Karjalan asukkaiden keskuudessa.
— Kesällä marmeladin kysyntä ylittää tarjonnan. Matkailijat ja myös paikalliset asukkaat ostavat sitä mielellään lahjaksi itselleen tai ystävilleen, yrityksen edustaja Jelena Protasova kertoi Karjalan Sanomille.
Marjanjalostamon tuotevalikoimassa on yli kymmenen marmeladin makua. Niiden valmistuksessa käytetään marjoja, jotka kasvavat Aunuksen piirissä.
Osuuskunta lisää tuotantoa matkailukauden ajaksi.
Yritys työllistää kesäksi tilapäisiä työntekijöitä, muun muassa koululaisia. Tällä hetkellä marjanjalostamossa työskentelee 12 koululaista. He auttavat pakkaamaan marmeladia ja puhdistamaan marjoja roskista.
— Meillä on paljon pakkaustyötä. Marmeladia pakataan käsin, Protasova sanoo.
Marjanjalostamo on käynyt markkinoilla Moskovassa, Pietarissa ja muilla Venäjän alueella. Vadelmamarmeladi sai yleisvenäläisillä messuilla kultamitalin korkeasta laadusta. Myös puolukkahillo ja kaalisipsit ovat saaneet kultaa.
Protasovan mukaan tuotteita kysytään hyvin Sortavassa ja Ruskealassa. Niitä ostetaan Siperiaan ja Kaukoitään. Aunukselainen marmeladi on myynnissä myös Pietarin lentoasemalla.
Lisää aiheesta voi lukea Karjalan Sanomista 9.08.2023 sekä täältä.
